Big Mama’s ’ın ilk şubesi 1998’de Bursa’nın Kükürtlü ilçesine; dünya mutfaklarını kendine has eşsiz lezzetleriyle harmanlayan butik bir restoran olarak açılmıştır.
Keyifli ve rahat ortamı, kendine has tarzı, geleneksel Türk mutfağı ve dünya mutfaklarının harmanlanması; kendi statüsündeki farkı kısa sürede ortaya koyarak Big Mama’s’ı Bursa’da bir tutku haline getirmiştir..
Bugün, Bursa’da başlayan ve dünyaya kadar uzanan bu yolculukta; halen eski prensiplerini ve müşteri memnuniyetini ilke edinerek, kurulduğunda olduğu gibi bugün de birçok yeniliğe öncülük etmektedir…
1998’den beri hızla büyümeye devam eden Big Mama’s, Dünyada ve ülkemizde oluşan tüm olumsuzluklara rağmen Türkiye’deki konumunu kesinleştirerek, Avrupa ülkelerinden gelen taleplerle birlikte bir dünya markası olma yoluna hızla adımlarını atmıştır.
2022 yılı verilerine göre, sadece Türkiye’de 51 şube ile geniş ticaret ağı oluşturmuş, şube başı 24; totalde 1224 kişiye iş istihdamı sağlamıştır.
Dünyayı ve ülkemizi saran Covid-19 salgın hastalık döneminde, özellikle gıda ve restoran sektörleri 2019- 2020- 2021 yıllarında salgından maalesef olumsuz etkilenmişlerdir. Big Mama’s, 2019-2020- 2021 yılları içerisinde 67 yeni franchise vererek, salgın hastalık koşullarından etkilenmeyen markalardan biri olmuştur.