Big Mama’s ’ın ilk şubesi 1998’de Bursa’nın Kükürtlü ilçesine; dünya mutfaklarını kendine has eşsiz lezzetleriyle harmanlayan butik bir restoran olarak açılmıştır.
Keyifli ve rahat ortamı, kendine has tarzı, geleneksel Türk mutfağı ve dünya mutfaklarının harmanlanması; kendi statüsündeki farkı kısa sürede ortaya koyarak Big Mama’s’ı Bursa’da bir tutku haline getirmiştir.